Meny med vinlista
Som alla vet blir man hungrig på sjön. Därför smakar maten extra gott ombord.
Välj från vår mångsidiga meny och njut av sommarens bästa måltid.
Fullständig á la carte meny finns från kl. 18.30 måndagar och från kl. 17.00 tisdag-lördag.
Övrig tid öppnar köket kl. 11.00 och erbjuder lunchmeny.
All mat lagas ombord!
Med reservation för ändringar
LUNCHMENY
Dagens lunch inkl. måltidsdryck, kaffe/te och kaka ….. 150:-
Välj mellan:
Dagens kötträtt
Dagens fiskrätt
Dagens vegetariska
Förrätt under lunchkryssningar:
Tomat & Mozzarellasallad ….. 100:-
Wasens Toast Skagen ….. 130:-
Wasens Vildmarkstoast ….. 130:-
Dessutom har vi samtliga barnrätter och desserter enligt nedan.
FÖRRÄTTER
Tomat & Mozzarellasallad ….. 100:-
Wasens Propaccio ….. 115:-
Wasens Toast Skagen ….. 130:-
Wasens Vildmarkstoast ….. 130:-
Ost- och Charkbricka ….. 155:-
HUVUDRÄTTER
Varmrökt Siljanslax med creme fraiche-sås och pepparrot ….. 255:-
Halstrad röding ….. 275:-
Wasabiff med stekt lök och persiljesmör….. 265:-
Oxfilé med kantarellsås ….. 285:-
Lammytterfilé med rödvinssås ….. 305:-
Svamprisotto toppad med Västerbottenost ….. 195:-
BARNRÄTTER
Pannkaka med jordgubbssylt ….. 75:-
Grillad korv med pommes frites ….. 75:-
Köttbullar ….. 75:-
EFTERRÄTTER
Ampan’s chokladpralin ….. 25:-
Rättviksglass med chokladsås, jordgubbar eller hjortronsylt ….. 80:-
Rättviksglass Sorbet ….. 55:-
Chokladtårta ….. 85:-
Pannacotta ….. 85:-
Banana Split ….. 95:-
Friterad Camembert med hjortronsylt ….. 105:-
KÖKSMÄSTARENS VAL
Meny Nord….. 440:-
Wasens Vildmarkstoast
Halstrad röding
Pannacotta
Kaffe / Te
Meny Syd ….. 460:-
Wasens Toast Skagen
Oxfilé med kantarellsås
Chokladtårta
Kaffe / Te
WASENS LUNCHTIPS ….. 150:-
Dagens lunch, måltidsdryck, kaffe och kaka.
Välj mellan kött, fisk och vegetarisk.
(Måndag – fredag)
PAKETERBJUDANDE
Räkkryssning
Kryssning, räkor med tillbehör ….. 380:-
OBS! Biljetten ingår i detta erbjudande.
Boka senast kl 14 för att vara säker på att få räkor.
Är du allergisk? Prata med personalen
Drycker
FÖRDRINKAR
Wasens Sommardrink ….. 85:-
Strawberry Bellini ….. 95:-
Lychee & Gin ….. 115:-
Aperol Spritz ….. 120:-
Limoncello Spritz ….. 120:-
Negroni ….. 120:-
ÖL / CIDER
Wasens lokala favoriter:
Dalabryggeri, Rättvik:
Ljus lager 33 cl ….. 70:-
American Brown Ale 33 cl ….. 75:-
Weisse (Veteöl) 50 cl ….. 90:-
Mora Bryggeri:
India Pale Lager 33 cl ….. 75:-
Guldpilsner lätt 33 cl ….. 40:-
The Beer Factory, Leksand:
The Curse of Wafver 33 cl ….. 140:-
Oppigårds, Hedemora:
Indian Tribute 33 cl ….. 80:-
Övrig flasköl:
Duvel, Belgien ….. 90:-
Fatöl:
Höga Kusten fat 40 cl ….. 75:-
Cider
Mora Bryggeri Päroncider 33 cl ….. 75:-
Mora Bryggeri Blåbärs-Äppelcider 33 cl ….. 75:-
VITT VIN
Båtens Vita ….. 80:-(glas) / 335:- (flaska)
Côtes de Saumon Chardonnay Sauvignon Blanc (Frankrike) ….. 90:- (glas) / 375:- (flaska)
Sankt Anna Riesling (Tyskland) ….. 95:- (glas) / 390:- (flaska)
Leth Grüner Veltliner (Österrike)….. 95:- (glas) / 390:- (flaska)
YOKO Riesling (Tyskland) ….. 430:-
ROSÉ
Domaine de Collavery ….. 95:- (glas) / 385:- (flaska)
RÖTT VIN
Båtens Röda ….. 80:- (glas) / 335:- (flaska)
Max Mann Pinot Noir (Tyskland) ….. 90:- (glas) / 375:- (flaska)
Bianchi Montepulciano d’Abruzzo (Italien)….. 90:- (glas) / 375:- (flaska)
Kleine Zalze Cellar Selection Fairtrade Red Blend (Sydafrika) ….. 100:- (glas) / 415:- (flaska)
Domaine Laouguè (Frankrike) ….. 420:- (flaska)
ALKOHOLFRITT
Rött eller vitt vin …..60:- (glas) / 195:- (flaska)
Carlsberg Non Alcoholic ….. 40:-
Sigtuna NAPA Pale Ale ….. 50:-
Somersby Pear Cider alkoholfri ….. 45:-
Alkoholfri ”nubbe” ….. 25:-
Wasn’s Sommarlemonad ….. 50:-
Läsk ….. 30:-
Bubbelvatten ….. 30:-
Vatten ….. 15:-
Juice / Mjölk ….. 30:-
Iste ….. 30:-
Kaffe / Te ….. 30:-
MOUSSERANDE
Bolla Prosecco Organic (Italien)….. 85:- (glas) / 355:- (flaska)
Beaumont de Crayères Grande Réserve Brut Champagne (halvflaska 37,5 cl) ….. 445:-
Pannier Extra Brut Champagne (Frankrike)….. 650:- (flaska)
SNAPS / SHOTS
22:-/cl
Skåne Akvavit
Linie Akvavit
OP Andersson
Aalborgs Jubileum
Tequila
Jägermeister
Bäska Droppar
Sour Fisk Cola
WHISKEY, ROM, KONJAK
Laphroaig 10 yo ….. 35:-/cl
Mackmyra Svensk Ek ….. 30:-/cl
Mackmyra Svensk Rök ….. 35:-/cl
Famous Grouse ….. 22:-/cl
Jim Beam ….. 22:-/cl
Plantation Rum ….. 30:-/cl
Zacapa Centenario 23 yo ….. 35:-/cl
Grönstedts *** ….. 25:-/cl
Grönstedts Monopole ….. 30:-/cl
LIKÖR
22:-/cl
Xante´
Cointreau
Kahlúa
Baileys
Punsch
Amaretto
KAFFEDRINKAR
130:-/st
Irish Coffee (Whiskey)
French Coffee (Cointreau)
Italian Coffee (Amaretto)
DRINKAR
Cosmopolitan ….. 120:-
Beefeater Gin Tonic ….. 120:-
Beefeater Pink Gin Tonic ….. 135:-
Hendrick’s Gin Tonic ….. 145:-
White/Black Ukrainian ….. 120:-
Tom Collins ….. 120:-
Cuba Libre ….. 120:-
Margarita ….. 120:-
Mojito ….. 120:-
Dry Martini ….. 120:-
Det finns fler drycker att välja på. Fråga personalen.